Ayer se dio a conocer el resultado de la AFSSA (Agencia Francesa de Alimentación) donde se revela que los alimentos de cultivo y proceso orgánico, son más saludables. El estudio contrasta con uno de Gran Bretaña (FSA) hecho publico en el transcurso del mes, donde los ingleses afirmaban que no había suficiente información para respaldar este supuesto. La pregunta sobre los valores nutritivos de los alimentos orgánicos existe y se desarrolla desde hace más de 20 años. Si bien hay investigaciones que respaldan los valores de la alimentación orgánica en relación a calidad, niveles de antioxidantes, sabor, valor nutritivo superior etc. Este artículo que citamos fue publicado en Agronomia para un desarrollo sustentable y su autor, Denis Lairon, de la Universidad de Aix-Marseille coordinó lo que fue definido como “ una evaluación critica y exhaustiva del valor nutricional y las cualidades de salud de los alimentos “. El estudio se dio por primera vez en el año 2003 y se vo...

El maracuyá o chinola , también conocida como pasionario (passiflora edulis) , es una trepadora que puede ser de gran utilidad, puesto que además de ser fácil de cultivar, produce hermosas flores y nutritivos frutos, lo que la convierte en una planta ideal para un jardín que busque tener ambas funciones.  Esta planta necesita mucho sol, mínimo unas 6 horas de luz diario, ya que esta adaptada para vivir en lugares tropicales o subtropicales.  Además por ser una trepadora, necesita un lugar que pueda usar de apoyo, en la naturaleza serían árboles o arbustos, pero en el jardín se pueden utilizar redes de alambres o de palos, que se deben colocar en el lugar que la planta pueda captar la mayor cantidad de luz solar. Las flores  de esta planta se presentan de manera individual; las cuales por lo general tienen unos 5 centímetros de diámetro, su corona normalmente es blanca con tintes violetas en la base, posee unos finos flecos salientes por encima de los pét...

La planta de maracuyá, parcha, parchita, chinola o mburucuyá  (su nombre científico es Passiflora edulis) forma parte del género de las Passifloras. En este artículo conoceremos como sembrar maracuyá.   La planta de maracuyá es tropical razón por la cual no tolerara las heladas o vientos fríos, siendo lo ideal que este en zonas con una temperatura promedio de 25 °C. Ten en cuenta que en lo que se refiere a como sembrar maracuyá, esta crece a lo largo del año con excepción del invierno. El cultivo de la maracuyá además requiere de mucha luz solar, durante las 12 horas del día para así poder florecer adecuadamente. Las regiones muy afectadas por constantes lluvias intensas no son las más adecuadas, ya que no permitirá la polinización de las flores, además de promover la aparición de plagas y enfermedades muy difíciles de combatir bajo estas condiciones. Del mismo modo aquellas regiones que están muy sometidas a la sequía no son las más adecuadas. ...