Cuando alguien decide comenzar a cultivar un huerto de hierbas, el tomillo es una de las opciones más frecuentemente elegidas, en parte porque es muy útil en muchos platillos para crear intensidad y complejidad. El tomillo es una fuente rica en vitamina A para mejorar la visión, vitamina C por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, y vitamina B6, también conocida como piridoxina, para ayudar a mantener la salud cerebral. Otras vitaminas que contiene el tomillo incluyen a las vitaminas E y K, así como ácido fólico. En relación a su contenido de minerales, Health Beckon señala que incluye: “… El potasio, calcio, hierro, manganeso, magnesio y selenio; de los cuales, el potasio es un componente importante en las células y fluidos corporales, controla la frecuencia cardíaca y presión arterial. El manganeso es un cofactor de la enzima antioxidante superóxido dismutasa. El hierro está involucrado en la formación de los glóbulos rojos “. Si ha leído algunos ...